Kasza gryczana z warzywami

Gotujemy kaszę. Myjemy i obieramy warzywa. Kroimy marchewkę i cukinię w zapałkę. Na oleju szklimy posiekaną cebulkę. Dodajemy marchewkę, przesmażamy ją krótko po czym podlewamy wodą i dusimy 5 minut. Kroimy drobno upieczone mięso, dodajemy je do marchewki po czym dodajemy cukinię. Doprawiamy wszystko przyprawami i dusimy kolejne 5 minut. Całość zagęszczamy mąką ziemniaczaną wymieszaną w niewielkiej ilości wody. Porcje kaszy wkładamy do lejka lekko ją upychając po czym wykładamy na talerz. Nakładamy sos mięsno- warzywny. Podajemy porcje kaszy z sosem udekorowane gałązkami tymianku.