patunia87

patunia87

Złoty Ekspert
[Przepisów: 665]

Kasza kuskus z mięsem na sałacie

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszne ciepłe danie z kaszą kuskus i mięsem mielonym podawane na liściu sałaty. Idealne danie na imprezy rodzinne.

Kasza kuskus z mięsem na sałacie Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Kasza kuskus z mięsem na sałacie

 

  • 500 g mięsa mielonego z indyka
  • 500 ml przecieru pomidorowego
  • 3/4 szklanki kaszy kuskus
  • 10 pieczarek
  • 1 cebula
  • 3 garście szpinaku
  • 2 łyżki przyprawy curry
  • Sól i pieprz do smaku
  • 10 dag sera żółtego tartego
  • Olej do smażenia np rzepakowy
  • Kilka liści sałaty
  • Natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

Kasza kuskus z mięsem na sałacie
Kasze kuskus przesypuję do miski i zalewam wrzącą wodą tak by woda zakrywała kaszę. Odstawiam kaszę na bok tak by kasza pochłonęła wodę. Na patelni rozgrzewam olej. Dodaję mięso mielone oraz sól i pieprz. Smażę na rumiano. Pieczarki myję i kroję w plasterki.

Cebulę obieram i kroję w kostkę. W osobnym garnku smażę cebulę wraz z pieczarkami na 1/2 łyżeczki oleju dodaję przyprawy curry. Mieszam. Dodaję umyty szpinak.

Mieszam całość smażę jeszcze ok 1 min. Do mięsa przekładam pieczarki. Mieszam całość dodaję przecier pomidorowy oraz sól i pieprz do smaku. Całość mieszam i duszę jeszcze ok 2-3 min.

Dodaję kaszę kuskus. Mieszam odstawiam z palnika. Dodaję tarty ser i jeszcze raz mieszam całość.

Za pomocą dużej łyżki nabieram porcję dania i kładę na umyty i osuszony liść sałaty.

Dekoruję natką pietruszki. Podaję na ciepło. 

Smacznego.
Kasza kuskus z mięsem na sałacie
Do pieczarek i cebuli dodaję przyprawy curry.
Kasza kuskus z mięsem na sałacie
Szpinak myję i osuszam. Dodaję do pieczarek i cebuli.
Kasza kuskus z mięsem na sałacie
Do mięsa dodaję przecier pomidorowy oraz przyprawy.