Sposób przygotowania:
Keczup z cukinią
Cukinię dokładnie szorujemy. Cebulę obieramy.
Warzywa ścieramy na grubej tarce - mieszamy z solą i odstawiamy na 1,5 godziny.
Po tym czasie przekładamy do garnka i gotujemy około 45 minut bez przykrycia.
Dodajemy cukier, ocet - mieszamy i gotujemy kolejne 20 minut.
Dodajemy pozostałe przyprawy, mieszamy i gotujemy jeszcze 5 minut.
Studzimy, blendujemy na gładką masę - zagotowujemy.
Gorący keczup nalewamy do słoiczków, zakręcamy i stawiamy do góry dnem. Przykrywamy ręcznikiem i tak pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Warzywa ścieramy na grubej tarce - mieszamy z solą i odstawiamy na 1,5 godziny.
Po tym czasie przekładamy do garnka i gotujemy około 45 minut bez przykrycia.
Dodajemy cukier, ocet - mieszamy i gotujemy kolejne 20 minut.
Dodajemy pozostałe przyprawy, mieszamy i gotujemy jeszcze 5 minut.
Studzimy, blendujemy na gładką masę - zagotowujemy.
Gorący keczup nalewamy do słoiczków, zakręcamy i stawiamy do góry dnem. Przykrywamy ręcznikiem i tak pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
