Karkówkowe szaszłyki z indyjską potrawką

Karkówkę kroimy na plastry o szerokości około 2 cm. Mięso nabijamy na patyki do szaszłyków. Bardzo mocno przyprawiamy przyprawą do wieprzowiny. Szaszłyki smażymy na patelni grillowej. Cebulę kroimy w kosteczkę. Kurki czyścimy i większe kroimy. Marchew obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę, marchew i kurki. Podsmażamy. Wsypujemy mąkę i zasmażamy. Podlewamy bulionem i mieszamy. Na końcu przyprawiamy curry, kurkumą, ostrą czerwoną papryką, solą i pieprzem. Podajemy z ryżem ugotowanym w delikatnie osolonej wodzie.