Kiełbasa w młodej kapuście z pieczarkami

ETAP 1:

Kiełbasę pokroić na mniejsze kawałki, każdy naciąć z jednej strony na krzyż.
Cebulę pokroić w kostkę.
Obrane pieczarki w pół plasterki.

ETAP 2:

Na patelni rozgrzać smalec, przesmażyć kiełbasę z cebulą.

ETAP 3:

Dodać pieczarki,smażyć do odparowania płynu.

ETAP 4:

Kapusta: Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę.
W garnku rozgrzać masło, przesmażyć pomidory do momentu aż puszczą sok.

ETAP 5:

Kapustę poszatkować, dodać do pomidorów, przemieszać.

ETAP 6:

Gdy kapusta zwiędnie dołożyć usmażoną kiełbasę z warzywami oraz wsypać koperek .
przemieszać razem.

ETAP 7:

Wlać rosół oraz .
Doprawić solą i pieprzem.
Dusić 20 min.

ETAP 8:

Dodać przecier pomidorowy, wymieszać , pozostawić na minimalnym gazie kolejne 2-3 min.