Kiełbaski zrolowane razem ze szpinakiem

Zaczynamy od delikatnego podpieczenia surowych,małych kiełbasek na bardzo niewielkiej ilości oleju.Rozwijamy rolkę ciasta francuskiego i pokrywamy puree szpinakowym.Zielone z jednej strony ciasto francuskie dzielimy na 3 części.Na każdą część naklądamy jedną kiełbaskę,owijamy ją ciastem,pozostałą część ciasta odkrajamy nożem.Postępujemy w taki sposób z każdą kiełbaską.Uzyskamy 6 rulonów które przekrawamy na pół i w ten sposób otrzymamy 12 mniejszych.Małe części przekrajamy na górze w dwóch miejscach,wszystkie smarujemy rozbełtanym białkiem i wstawiamy do nadgrzanego do 190 stopni C piekrnika.Pieczemy do momentu aż ciasto ładnie się przyrumieni.