Sposób przygotowania:
Kieszonki schabowe
Mięso cienko rozbijamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Pieczarki myjemy i kroimy w drobną kostkę. Podobnie paprykę i cebulę. Do usmażonych warzyw dodajemy łyżeczkę przecieru pomidorowego i chwile dusimy. Gotowy farsz kładziemy na środku kotletów schabowych. Mięso zwijamy w sakiewki i związujemy sznurkiem. Kieszonki układamy na blaszce posmarowanej tłuszczem. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Po upieczeniu zrywamy sznurek. Kieszonki podajemy z ziemniakami i sałatką. Możemy polać je ciemnym sosem lub sosem pieczarkowym.
