Kładzione kluski z sosem czosnkowym

Mąke przesiej do miski,dodaj do niej jajko i szczyptę soli oraz dolewaj tyle wody aby zarobić ciasto o nie zbyt rzadkiej konsystencji dające się jednocześnie uformować. Ciasto wyrób przez chwilę i zwilżoną łyżką nabieraj porcję ciasta które kładź delikatnie do lekko osolonej wrzącej wody.gotuj pod przykryciem do wypłynięcia.Czosnek rozetrzyj i połącz z jogurtem,dopraw do smaku i dodaj pokrojone drobno zioła (świeżą bazylię,tymianek,szczypiorek),Sosem polewaj gorące kluski.