Klops Agiatis

Karczek myjemy, suszymy. Mielimy na maszynce z tarczą o drobnych oczkach, następnie mielimy obraną i pokrojoną w ćwiartki cebule. do zmielonego mięsa dodajemy jajko, sól pieprz wszystko mieszamy, aby składniki się połączyły. Można piec na dwa sposoby, my mięso formujemy jakby na kształt dwóch dużych cygar i na blaszce pieczy w 180*C bez termoobiegu około godziny. Drugim sposobem jest włożyć mięso do wysmarowanej masłem foremki keksowej i w niej upiec tak samo jak w pierwszym przypadku w 180*C - godzinę