Klopsy inaczej

23 lip 2011 17:00

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Przepis dla smakoszy klopsów

Składniki:

Klopsy inaczej

1/2 kg mięso mielone,
20 dag ziemniaki ugotowane,
1 łyżka chrzan tarty,
1 szt jajko,
2 łyżki koncentrat pomidorowy,
1 łyżka mąka,
20 sag ogórki kiszone,
4 łyżki śmietanka,
2 łyżki smalec,
do smaku Sól,
do smaku pieprz

Sposób przygotowania:

Klopsy inaczej

Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, ostudzić. Do miski włożyć mielone mięso, zimne ziemniaki, jajko, tarty chrzan, śmietanę, sól i pieprz, wymieszać. Z masy formować placuszki, nakładać posiekane w kostkę ogórki i zlepiać, formując klopsiki. Na patelni rozgrzać smalec, włożyć klopsy i smażyć ze wszystkich stron. Usmażone wyjąc z tłuszczu i odłożyć. Do tłuszczu po smażeniu mięsa dodać koncentrat pomidorowy, mąkę, wlać 1 szklankę wody, wymieszać i zagotować. Przyprawić do smaku. Do sosu włożyć upieczone mięso i dusić pod przykryciem 10 minut.