Kluseczki śląskie

Ziemniaki obrać, następnie dokladnie umyć i pokroić na kawałki, ugotować do miękkości. Gdy będą miękkie, odcedzić je i pognieść dokładnie tłuczkiem do ziemniaków. Gdy lekko ostygną dodać sól, mąki i wyrobić wszystko ręką na gładką masę. Formować małe kuleczki i palcem robić wgłębienie. Gotować w osolonej wodzie kilka minut od kiedy wypłyną na wierzch.