kluski kładzione z poziomkami

Z mąki, jaj, mleka, soli niewielkiej ilości wody ubić pulchną masę. Pod koniec ubijania dodać oczyszczone poziomki. W garnku zagotować lekko posoloną wodę. Kluski kłaść łyżką na wrzącą wodę i chwilę gotować pod przykryciem. Przy podaniu polać roztopionym masełkiem rozmieszanym z tartą bułką dodając dla osłody trochę cukru.