Kluski kładzione ze skwarkami

Zalewamy 1/2 szklanki letniej wody mąkę,sól i jajka.Wyrabiamy ciasto mikserem póki nie zaczną się robić na nim pęcherzyki powietrza.Z ciasta robimy wałeczki.Kroimy je poprzecznie na kluski.Gotujemy około 2 litry osolonej wody.Wrzucamy do wody ciasto małymi porcjami.Delikatnie mieszamy.Kiedy wypłyną na powierzchnię gotujemy jeszcze 30 sekund i odławiamy.Układamy na stole aby lekko odparowały.Przed podaniem podsmażamy lekko na maśle.Boczek kroimy w mała kosteczkę i podsmażamy -robimy skwarki.Kluski podajemy na gorąco posypane skwarkami.Można jako dodatek podać surówkę z kapusty kiszonej.Smacznego!