Kluski na parze.

Rozpuścić drożdże w letnim mleku, dodać tyle mąki, aby zrobić rozczyn gęstości śmietany. Jajka ubić z cukrem. Gdy rozczyn podrośnie dodać jaka, resztę mąki, sól, olej i dobrze wyrobić. Zostawić do wyrośnięcia. Przygotować garnek z gorącą wodą. Ciasto gdy wyrośnie wyłożyć na stolnicę, lekko rozwałkować na około 2 cm. Wykrawać krążki i zostawić znów do wyrośnięcia. Na garnku przymocować lnianą ściereczkę, na nią wyłożyć krążki ciasta, przykryć miską. Gotować około 5 minut.