Kluski po węgiersku(2)

Mąkę przesiać, polączyć ze zmielonym twarozkiem i białkami , wymieszać na niezbyt twarde ciasto. Następnie wyłożyć na stolnicę posypaną mąką, uformować wałek o grubości 1cm, pokroić na 5cm kawałki, smażyć partiami na gorącym tłuszczu. Przelożyć do formy wysmarowanej tłuszczem. Żółtka utrzeć cukrem, wymieszać z mlekiem, wlać do przygotowanych klusek i zapiec w gorącym piiekarniku.