Sposób przygotowania:
kluski wołyńskie
Mąkę zalać wrzącym mlekiem, wymieszać. Ostudzić. Dodać dobrze utarty lub zmielony twaróg , żółtka, trochę soli i dobrze ukręcić. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do ciasta, ostrożnie mieszając. Łyżką kłaść podłużne kluski do wrzącej wody z dodatkiem oleju . Gotować ok. 5 minut. Podawać gorące, polane topionym masłem.
