KingaKosmala13

KingaKosmala13

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 58]

Kluski z buraków z barszczu

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Kluski z buraków z czerwonego barszczu

Kluski z buraków z barszczu Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kluski z buraków z barszczu

 

Sposób przygotowania:

Kluski z buraków z barszczu
Ziemniaki przeciskamy przez praskę. Przekładamy je do miski , dodajemy buraki zmielone w malakserze i dosypujemy mąki. Całość solimy, wbijamy jajko i dokładnie zagniatamy na jednolita masę. Odrywamy po kawałku ciasta formując kuliste kulki. W każdej wygniatamy palcem dziurkę. W garnku z wrząca , osoloną wodą gotujemy kluski minute od momentu ich wypłynięcia do wierzchu. Podajemy z okrasą.
Kluski z buraków z barszczu
Ziemniaki,buraki wkładamy do miski dosypujemy makę jako i sól.
Kluski z buraków z barszczu
Skłądniki na kluski zagniatamy do uzyskania jednolitej masy.
Kluski z buraków z barszczu
Ciasto na kluski powinno być takie jak na kluski śląskie.
Kluski z buraków z barszczu
Z ciasta urywamy po kawałkui formujemy owalne kluski ,na środku każdej wygniatamy dziurkę.