Sposób przygotowania:
Kluski z buraków z barszczu
Ziemniaki przeciskamy przez praskę. Przekładamy je do miski , dodajemy buraki zmielone w malakserze i dosypujemy mąki. Całość solimy, wbijamy jajko i dokładnie zagniatamy na jednolita masę. Odrywamy po kawałku ciasta formując kuliste kulki. W każdej wygniatamy palcem dziurkę. W garnku z wrząca , osoloną wodą gotujemy kluski minute od momentu ich wypłynięcia do wierzchu. Podajemy z okrasą.
