Kluski z dynią

Krok 1:

Dynie i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy, odlewając 1 szklankę wody z warzyw. Studzimy.

Krok 2:

Ziemniaki i dynie przeciskamy przez praskę. Do garnka wlewamy wodę, w której gotowały się warzywa. Dodajemy ziemniaki i dynie. Wsypujemy mąkę.

Całość podgrzewamy mieszając. aż powstanie jednolita masa. Zdejmujemy z ognia.

Krok 3:

Do masy dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy.

Masę nabieramy łyżką i wkładamy do wrzącej osolonej wody. Gotujemy ok 5 minut. Następnie odcedzamy.

Kluski obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.

Smacznego!