Kluski z omastą na słodko

Zimne ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę do ziemniaków. Dodac do nich mąkę ziemniaczaną, jajko i szczyptę soli. Bardzo dokładnie zagnieść całość a jak się będzie kleić to dodać jeszcze trochę mąki. Z ciasta utoczyć średnie kulki spłaszczyć i zrobić w środku dziurkę.

Zagotować wodę lekko osolić i gotowac kluski około 3 minuty na małym ogniu. Wyjąć polać roztopionym masłem i posypać cukrem .