Kluski z serka homogenizowanego

Serek włożyć do miseczki, dodać jajko, wymieszać. Następnie wsypać mąkę, szczyptę soli i posiekaną natkę pietruszki i dokładnie wymieszać. Wilgotną łyżką nabierać małe, podłużne porcje ciasta, wkładać do lekko osolonej wrzącej wody. Po włożeniu wszystkich klusek, na krótko naczynie przykryć. Ugotowane kluseczki odcedzić, podawać zaraz po ugotowaniu polane stopionym masłem.