Kluski z ziemniakami i serem

Ugotowane ziemniaki przecisnąć do miski razem z serem białym przez praskę.

Następnie wybić, jajko dodać, mąkę i zagnieść, na jednolite ciasto.

Ciasto jest lekko klejące, ale nie dosypywać mąki.

Podzielić ciasto na kawałki i z każdego kawałka formować długie wałeczki.

Wałeczki lekko spłaszczyć i kroić na ukośne kawałki.

Wrzucać do osolonej i gotującej się wody, kluski mieszając łyżką drewnianą, gotować około 2 min od momentu wypłynięcia na wierzch.

Wybierać kluski łyżką cedzakową na talerze polewać je jogurtem naturalnym, miodem i posypać cynamonem.