Knedle ze śliwkami

Ziemniaki gotujemy na miękko, rozgniatamy na miazgę widelcem. Mieszamy z mąkami, dodajemy jajka oraz solimy, zagniatamy ciasto. Ze śliwek wyjmujemy pestki i każdą z nich zawijamy w ciasto tworząc kulki. Oprószamy w mące i wrzucamy do gotującej się osolonej wody. Gotujemy 4 min następnie wyjmujemy i polewamy sosem wykonanym ze śmietany zmiksowanej z miąższem z dwóch śliwek.