Knedle słone z nadzieniem

Grzyby suszone namoczyc,ugotowac,nastepnie zemlec w maszynce.Cebule drobno posiekac,usmazyc,dodac posiekane grzyby,podsmazyc razem,dodac do smaku sol i pieprz.Zestawic grzyby z ognia,przestudzic,dodac surowe jajko,wymieszac.Ugotowane ziemniaki zemlec,wymieszac z jajkiem,dodac make,zagniesc ciasto.Pokroic ciasto na kawalki,na placuszki nakladac nadzienie,formowac knedle.Knedle gotowac natychmiast,poniewaz ciasto ziemniaczane przechowywane na surowo sie rozpadnie.Podawac z tluszczem