Sposób przygotowania:
Knedle z ciasta ptysiowego
W rondlu zagotować mleko, dodać szczyptę soli, wsypać mąkę pszenną i połowę mąki krupczatki, wymieszać. Odstawić ciasto do wystudzenia. Na stolicę przesiać mąkę krupczatkę, dodać wystudzone ciasto, wbić jajka i zagnieść ciasto. Gotowe ciasto rozwałkować wycinać kwadraty, wkładać umyte, odsączone truskawki, formować knedle. Wrzucać na wrzącą wodę i od wypłynięcia na wierzch gotować 10 minut.
