zewa

zewa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2412]

Knedle z truskawkami według Zewy

  • 19
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 19

Jak szaleć to szaleć - kolejna porcja truskawek, która zasmakuje nie tylko dzieciom - pyszne knedle ziemniaczane z truskawkami!

Knedle z truskawkami według Zewy Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Knedle z truskawkami według Zewy

 

 

Sposób przygotowania:

Knedle z truskawkami według Zewy
Ziemniaki (mogą być z poprzedniego dnia) zmielić i wrzucić je do miski. Podzielić je na 4 części i jedną część wyłożyć na bok. Do powstałego wgłębienia wsypać mąkę pszenną i trochę ziemniaczanej ( ma to być taka porcja mąk jak wyjęta część ziemniaków ) oraz wbić jajko. Szybko zagnieść ciasto. Truskawki umyć, obrać szypułki i wrzucić je do miski. Dodać mąkę i cukier i obtoczyć je w tej mieszance.



Z ciasta odrywać porcje masy, lekko rozpłaszczyć. Na środek położyć truskawkę ( jeśli są małe można dać dwie ) i zlepić formując kulę aby nie było pęknięć. Gotowe knedle układać na podsypanej mąką tacy lub blacie. W garnku zagotować wodę z odrobiną soli. Na wrzątek kłaść knedle i gotować kilka minut od wypłynięcia w zależności od wielkości knedli. Ugotowane knedle wyjmować z garnka łyżką cedzakową na talerze.



Truskawki ( oczywiście umyte i bez szypułek ) wrzucić do rozdrabniacza, dodać jogurt i cukier i wszystko zmiksować na sos. Powstałym sosem polać knedle na talerzu.
Knedle z truskawkami według Zewy
na porcje ciasta kłaść truskawkę i zlepiac
Knedle z truskawkami według Zewy
knedle kłaść na podsypaną mąką tacy i zagotowac wodę
Knedle z truskawkami według Zewy
ugotowane knedle wyjmowac łyżką cedzakową n atalerze
Knedle z truskawkami według Zewy
przygotować z truskawek i jogurtu sos i polac nim knedle