Knedle ze śliwkami

Ziemniaki gotujemy do miekkosci w mundurkach, skrobiemy i przepuszczamy przez praskę. dodajemy mąke oraz jajka i zagniatamy ciasto, które dość cienko wałkujemy po czym wykrawamy z ciasta wieksze kawałki do których zmieszcza sie sliwki. Sliwki myjemy, osuszamy, po czym wyjmujemy z nich pestki. Na kazdym kawałku ciasta układamy pół lub cała śliwke dokładnie zlepiamy w kulke. gotujemy do miekkosci w osolonej wodzie, wyjmujemy na talerz, polewamy śmietanką i posypujemy cukrem