Sposób przygotowania:
Knedle ze śliwkami
Śliwki umyć, wyjąć pestki, pokroić na ćwiartki. Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać i zmielić. Zarobić ciasto z ziemniaków, mąki pszennej i ziemniaczanej, jajek i soli. Z ciasta uformować wałek o średnicy ok 4 cm, pokroić na 2 centymetrowe kawałki, spłaszczyć, włożyć śliwkę i formować kulki. Gotować w dużej ilości wrzącej osolonej wody przez kilka minut. Wyjmować łyżką cedzakową. Podawać polane masłem ze zrumienioną bułką tartą i posypać cukrem.
