Kokosanki

Białka dokłądnie ubić na sztywno. Następnie dodawać porcjami cukier i ubijać do momentu rozpuszczenia się cukru. Wsypać kokos i wymieszać masę łyżką.

Na blaszce wyłożonej papierem układać łyżeczką kopczyki.

Piec w 170 st około 12-15 min do lekkiego zrumienienia.