Kokosanki wg Triss

Masło rozpuścić i połączyć z cukrem oraz mlekiem, odstawić i połączyć wiórkami. Białka ubić na sztywną pianę i połączyć z nią masę przy pomocy miksera, dodać mąkę. Przy pomocy łyżeczki formować małe „porcje” masy i układać je na papierze do pieczenia. Piec ok. 15-20 min. w 180st.C.