Kokosowa napoleonka

Krok 1:

1/3 części mleka odlewamy. W pozostałym mleku rozpuszczamy cukier, cukier waniliowy, budyń, mąkę. Dodajemy żółtka i połowę wieków kokosowych i dokładnie mieszamy.

Krok 2:

Pozostałe mleko zagotowujemy. Do gotującego się mleka wlewamy mleko z zawiesiną i gotujemy na wolnym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia.

Krok 3:

Odkładamy 1 szklankę masy. Dno formy wykładamy krakersami. Wylewamy połowę masy. Na masie układamy ciastka i zalewamy pozostałą masą.

Przykrywamy krakersami i oblewamy odłożoną masą.

Wierzch ciasta posypujemy pozostałymi wiórkami.

Ciasto schładzamy w lodówce.

Smacznego!