Kołduny z białą kiełbasą

Kiełbasę obrać z osłonki. Mąkę przesiać na stolnicę, wbić jajko, zarobić ciasto nożem, wlewając cienkim strumieniem wodę. Zrobić wolne ciasto, dokładnie wyrabiając ręką. Następnie podzielić na części, rozwałkować, powykrawać kieliszkiem lub foremką krążki. Na połowę krążków nałożyć kiełbasy wielkości orzecha laskowego. Krążki z kiełbasą nakryć pozostałymi krążkami ciasta, zlepić brzegi. Gotować kilka minut we wrzącej osolonej wodzie. Po ugotowaniu wyjąć łyżką cedzakową, odsączyć, ułożyć w naczyniu, polać masłem i keczupem lub doprawionym koncentratem, posypać startym serem i zapiec.