Kolorowa sałatka z suszonymi jabłkami

20 wrz 2014 12:56

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Lubię sałatki warzywno-mięsne bo można sie nimi porządnie najeść. Dodatkowo wzbogaciłam ją pestkami i suszonymi jabłkami. Jak szaleć to na całego :)

Składniki:

Kolorowa sałatka z suszonymi jabłkami

brokuł
pojedyńcza pierś z kurczaka
kilka plastrów suszonych jabłek
3 łyzki cebulki perłowej
1/2 kostki fety
kilka małych pomidorków
1/2 puszki kukurydzy
łyżka tartego sera
2 łyżki ziaren słonecznika

sos:
3 łyżki jogurtui naturalnego
2 łyżki majonezu
ząbek czosnku
sól
pieprz
łyżka oleju

Sposób przygotowania:

Kolorowa sałatka z suszonymi jabłkami

Brokuł dzielę na różyczki i gotuje 7 minut w osolonej wodzie. Studzę. Pierś z kurczaka kroję w kostkę, posypuję solą i pierzem i obsmażam na patelni. Studzę. Kukurydzę odsączam z zalewy, pomidorki kroję na mniejsze kawałki. Fetę kroję w kostkę. Wszystko razem mieszam , dodaję cebulki. Doprawiam solą i pieprzem. Czosnek przeciskam przez praskę , mieszam z majonezem i jogurtem. Doprawiam. Sałatkę przed podaniem posypuję fetą, ziarnami i pokruszonymi jabłkami. Polewam sosem. Oprószam tartym serem.