Kolorowa surówka z papryki ogórka

Ogórka dokładnie umyć i razem ze skórką zetrzeć na tarce na cienkie plasterki, oprószyć solą, odcisnąć.

Umytą paprykę oczyścić z nasion, pokroić w słupki.

Cebulę pokroić w pół krążki.

Paprykę z cebulą wymieszać z odrobiną soli i pozostawić na kilka minut.

Następnie połączyć z ogórkami, skropić octem winnym i oliwą z oliwek.

Doprawić do smaku pieprzem, wymieszać.