kasiunia.1981

kasiunia.1981

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 104]

Kolorowe wstążki;)

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Moje dzieciaki uwielbiają naleśniki,więc staram się je troszkę urozmaicić.Pomysł się spodobał;D

Kolorowe wstążki;) Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kolorowe wstążki;)

 

  • Na ciasto:
  • 2 szkl.mąki
  • 1 szkl.mleka
  • 1 szkl.wody gazowanej
  • 1 mała kwaśna śmietana18%
  • 4 jajka
  • 3 łyżeczki cukru
  • cukier waniliowy
  • szczypta soli
  • 4 barwniki spożywcze

Sposób przygotowania:

Kolorowe wstążki;)
Białka oddzielić od żółtek,ubić na sztywno ze szczyptą soli i odstawić na bok.Żółtka utrzeć z cukrem i stopniowo dodawać resztę składników aż powstanie gładka masa o konsystencji gęstej śmietany.Ciasto podzielić na cztery mniej więcej jednakowe części ,do każdej z nich dodać odrobinę barwnika(do każdej części inny kolor) i dokładnie wymieszać aby masa miała jednolity kolor na koniec do każdej części ciasta dodać taką sama ilość piany z białek i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką(wtedy naleśniki będą puszyste).Pędzelkiem namoczonym w oleju smarujemy patelnię i smażymy naleśniki. Gotowe naleśniki zwijamy w rulon i kroimy na centymetrowe paski. Wyłożyć na talerz i polać dowolnym słodkim sosem,jogurtem lub musem owocowym.
Kolorowe wstążki;)
Żółtka ucieram z cukrem i stopniowo dodaję resztę składników.
Kolorowe wstążki;)
Ciasto dzielę na 4 mniej więcej jednakowe części i do każdej z nich dodaję inny barwnik.
Kolorowe wstążki;)
Patelnię smaruje odrobiną oleju i smażę kolorowe naleśniki.
Kolorowe wstążki;)
Gotowe naleśniki zwijam w rulon i kroje w paski.