Konfitura z malin w galaretce z pożeczek

Przebieramy dokładnie maliny, odrzucamy przejrzałe. Przygotowujemy syrop z soku malinowego i cukru. Owoce nakładamy do syropu partiami, a gdy już wszystkie zanurzą się odstawiamy naczynie do wystudzenia. Po godzinie doprowadzamy konfiturę do wrzenia i powtarzamy to samo jeszcze dwa razy. Po trzecim gotowaniu odlewamy z konfitury syrop malinowy. Oddzielnie przygotowujemy galaretkę z soku z czerwonych porzeczek. Gdy galaretka zacznie tężeć ostrożnie wkładamy do niej maliny i gotujemy. Gorącą konfiturę wkładamy do słoików lub innych naczyń i szczelnie zamykamy.