Igraszki Losu

Igraszki Losu

Złoty Ekspert
[Przepisów: 812]

Francuska tarta serowa z musem rabarbarowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 4/5 głosów: 19

Prosta przygotowana na bazie gotowego ciasta francuskiego tarta serowa z pysznym, lekko kwaskowym musem z rabarbaru poleca się na słodkie co nie co.

Francuska tarta serowa  z musem rabarbarowym Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Francuska tarta serowa z musem rabarbarowym

 

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 3 jajka
  • 500 gram sera homogenizowanego naturalnego
  • 2/3 szklanki cukru
  • Sok z ¼ limonki
  • Mus rabarbarowy
  • 4 łodygi rabarbaru
  • ½ szklanki cukru
  • ½ szklanki wody

Sposób przygotowania:

Francuska tarta serowa z musem rabarbarowym
Mus:

Rabarbar myjemy, kroimy na kawałki przekładamy do rondelka. Zasypujemy go cukrem i odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie wlewamy wodę i gotujemy rabarbar około 15-20 minut aż rozpadnie się na kawałki. Rabarbar lekko studzimy, blendujemy. Zblendowany rabarbar stawiamy z powrotem na ogniu i odparowujemy go z nadmiaru wody – odstawiamy.

Masa serowa:

Jajka wbijamy do miski i ubijamy z cukrem na puszystą masę – dodajemy ser i sok limonki i mieszamy aż do połączenia się wszystkich składników.

Formę do tarty lub tortownicę wykładamy papierem do pieczenia a następnie ciastem francuskim. Na ciasto wylewamy masę serową, a na nią łyżką wykładamy mus rabarbarowy.

Tak przygotowane ciasto wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 45-50 minut. Po upieczeniu ciasto odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Smacznego 
Francuska Tarta serowa  z musem rabarbarowym
Rabarabr myjemy, kroimy zasypujemy cukrem, zalewamy wodą i gotujemy
Francuska Tarta serowa  z musem rabarbarowym
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę (około 4 minut)
Francuska Tarta serowa  z musem rabarbarowym
Dodajemy ser i sok z limonki miksujemy na jednolitą masę
Francuska Tarta serowa  z musem rabarbarowym
Na ciasto francuskie wylewamy masę serową a następnie mus rabarbarowy - pieczemy

Tagi:

tarty ciasta