Kopertki z indyka

I

1. Mięso myję, osuszam, kroję w plastry i rozbijam, Doprawiam pieprzem oraz solą.
2. Cebulę obieram, drobno kroje i smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję umyte, drobno pokrojone pieczarki. Doprawiam pieprzem oraz solą i dodaję ketchup oraz musztardę.
3. Na każdym plastrze mięsa układam połowę plastra żółtego sera i po łyżce farszu z pieczarek.

II

4. Mięso zwijam w kopertki, panieruję w bułce tartej, następnie w roztrzepanym widelcem jajku i ponownie w bułce tartej.
5. Kopertki smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony.

III

6. Gotowe.
7. Smacznego.