Pizza z szynką parmeńską i jarmużem

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy drożdże, cukier, sól i 3 łyżki oliwy. Mieszamy łyżką, a następnie zagniatamy ciasto dolewając stopniowo wody. Formujemy kulę, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na pół i rozwałkowujemy dwie pizze.

Oczyszczony i osuszony jarmuż podsmażamy na łyżce oliwy do momentu, aż liście zmiękną.

Robimy sos: mieszamy przecier pomidorowy z czosnkiem przeciśniętym przez praskę, bazylią i oregano. Smarujemy pizzę.

Układamy na pizzy jarmuż i kawałki szynki parmeńskiej. Układamy także pokrojony na kawałki ser lazur oraz mozarellę, oliwki i papryczki jalapeno.

Pieczemy pizzę przez około 10 minut w temperaturze 200 stopni.