Kopertki z indyka

I

1. Mięso kroję w plastry, delikatnie rozbijam, doprawiam pieprzem oraz solą.
2. Na każdym kawałku mięsa układam plasterek żółtego sera, pasek papryki konserwowej, kilka listków Rukoli.

II

3. Mięso zwijam w kopertki, panieruję w mące pszennej, w jajka roztrzepanych widelcem, następnie w bułce tartej.
4. Kopertki smażę na rozgrzanym oleju z obu stron.

III

5. Gotowe, podaję z ulubioną surówką oraz ziemniakami.
6. Smacznego.