Kopytka z wędzonym boczkiem

Ziemniaki przekręcić przez maszynkę. Do tego wbijamy 1 jajko oraz mąkę.Trzeba dobrze wymieszać ciasto. Na stolnicy uformować długie wałki i pokroić je po skosie. Zagotować wodę z solą i wkładać do niej pokrojone kluski. Po wypłynięciu kopytek wyjąć na talerz. Pokrojony w kostkę boczek podsmażamy na patelni dodajemy cebulę pokrojoną w pół księżyce i na nasze gotowe kopytka polewamy.