Kopytka ze spiruliną

Ziemniaki obrałam, wstawiłam do gotowania w osolonej wodzie. Kiedy były miękkie lecz nie rozgotowane odcedziłam je i bardzo dokładnie utłukłam. Zostawiłam na chłodzie do wystudzenia. Jeszcze raz utłukłam. Przełożyłam do miski, wsypałam spirulinę, wymieszałam ręką, dodałam mąkę i jajko. Po wymieszaniu ciasta formowałam z niego kluski. Gotowałam w osolonym wrzątku. Po odcedzeniu polałam roztopionym masłem, ew olejem jeśli mają być jedzone następnego dnia. Użyłam spiruliny w proszku, w tej postaci wygląda jak niebiesko -zielona farbka. Można ją kupić w sklepach ze zdrową żywnością.