Korzenne śledzie z farszem

Cebulę obrać ,pokroić w krążki.Sparzyć na sicie i osączyć.Można wymieszać z cebulą z zalewy.Ogórki ,paprykę i pozostałą cebulę pokroić w kostkę. Cebulę można sparzyć i osączyć.Oprószyć solą i pieprzem. Ogórki, paprykę i cebulę pokrojoną w kostkę razem wymieszać. Farsz nakładać na płaty śledziowe. Zwijać roladki, spiąć wykałaczką i postawić na półmisku. Obłożyć Smaczna pozostałą cebulą.