Kotleciki bezmięsne

Groch przesypać do garnka i zalać szklanką wody. Ugotować go do miękkości. Kurki oczyścić, umyć i dowolnie pokroić (nie zostawiać zbyt dużych kawałków). Na patelni rozgrzać olej (można go zastąpić masłem), usmażyć na nim grzyby. Jajka ugotować na pół miękko, obrać ze skorupek. Pokrojoną w kostkę cebulę usmażyć na oleju. Jajka grubo pokroić. Dodać do nich pokrojoną w bardzo małą kostkę (bez pestek) papryczkę, posiekany czosnek, ugotowany groch, usmażone kurki i cebulę. Wszystko bardzo dokładnie wymieszać. Z przygotowanej masy formować niezbyt duże kotleciki i obtaczać je w bułce tartej. Kłaść je na rozgrzany na patelni olej i smażyć na rumiano z obu stron.