Kotleciki brokułowe z ryżem

Brokuła dzielimy na różyczki i wrzucamy na lekko osolony wrzątek .Gotujemy ok 4 minut i odcedzamy. Brokuła przekłądamy do miksera, dodajemy jajka i miksujemy. Odlewamy powstałą wodę, dodajemy 3 łyżki bułki tartej, soprawiamy solą, pieprzem, papryką i ponownie miksujemy lub mieszamy. Przekłądamy masę do miski dodajemy 2-3 łyzki płatków owsianych i ugotowany wcześniej ryż. Całość dokładnie mieszamy. Jeśli masa jest zbyt rzadka dosypujemy bułki tartej. Formujemy kotleciki i panierujemy w bułce tartej wymieszanej z płatkami owsianymi. Smażymy z obu stron na patelni z rozgrzanym olejem.