Kotleciki cielęce w sosie kminkowym

Kminek i cebulę podsmażyć na oleju, dodać czerwone wino, zagotować do momentu aż wino zacznie odparowywać. Dodać do przyrządzonego według przepisu sosu pieczeniowego. Ugotowane ziemniaki zmiksować, dodać jajka i mąkę, doprawić solą i gałką muszkatołową, smażyć na małej wielkości placuszki. Usmażyć kotlety, a warzywa podsmażyć na patelni, podawać razem z placuszkami, całość polać sosem cebulowo- kminkowym.