Kotleciki marynowane

Umytego i osuszonego kotleta kroimy na grubsze plasterki. Dajemy na talerzyk i polewamy oliwą. Następnie oprószamy kucharkiem i ziołami prowansalskimi z wszystkich stron. Odstawiamy do lodówki na 12 godzin. Zamarynowane mięsko smażymy na rozgrzanej patelni razem z cebulką. Podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem do miękkości na wolnym ogniu. Na koniec robimy zawiesinę z mąki i wody. Doprowadzamy do wrzenia i mieszamy, aby sos zgęstniał.