Kotleciki mielone z sosem koperkowym

Mięso przemielić w maszynce, dodać 2 łyżki bułki tartej,musztardę, tymianek, sól, pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wyrobić. Rękami formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rumiano z obu stron na rozgrzanym oleju. Do rondelka wlać 350 ml wody, rozpuścić kostkę rosołową, zagotować. Mąkę ziemniaczaną wymieszać w małej ilości zimnej wody, połączyć z bulionem, dodać koperek, zagotować. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, wlać śmietankę wymieszać. Sos podawać jako dodatek do mięsa.