Kotleciki rybne na szpinaku

Filety przemielamy wraz z cebulą na jednolita mase. Dodajemy 2-3 zabki czosnku, sól, pieprz (lub inne przyprawy wg uznania). Wbijamy białko z jaja oraz ,jesli masa jest zbyt rzadka, mąkę razową. Formujemy podłuzne ruloniki , ktore obtaczamy w mące. Szpinak przygotowujemy w sprawdzony przez siebie sposob- kazdy ma inne upodobania . Kotleciki smazymy na rumiany kolor i podajemy z gotowym szpinakiem i ryżem brązowym. Smacznego!