Kotleciki z gotowanych buraków

Ugotowane buraki miksujemy w robocie. Kuskus gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. W misce mieszamy, buraki z kuskusem, dodajemy przyprawy, jajko. Jeżeli masa będzie się bardzo lepić dodajemy odrobinę bułki tartej, następnie panierujemy w niej kotlety. Kotlety smażymy na dobrze rozgrzanym oleju na dosyć dużym ogniu, do momentu gdy panierka ładnie się zarumieni. Na ręcznikach papierowych układamy kotlety aby odsączyć je z oleju. Następnie kroimy ser w kosteczkę, obsypujemy kotlety. Kotlety można zajadać z dowolnym sosem majonezowym, ja preferuję majonezowy z sokiem z cytryny :) Smacznego !