Mielone kotleciki z niespodzianką

Bułkę zamoczyć w mleku , Mięso mielone wymieszać z bułką wilgotną od mleka oraz z jajkiem oraz przyprawić solą oraz pieprzem . Następnie 5 pieczarek obrać umyć oraz bardzo cieniutko pokroić po czym podsmażyć na patelni , Serek topiony podzielić na paski nożem ( około 5 pasków ) . Mięso mielone rozdzielić na 5 równych części . Z każdej części uformować pasek mięsa na jednym brzegu umieścić pasek serka topionego oraz pieczarki , Następnie zwinąć mięso oraz uformować kotleta np . w kształcie placka . Roztrzepać jajko i uformowanego kotleta zamaczać w jajku . bułce tartej oraz wrzucać na patelnie z rozgrzanym olejem . Smażyć na złoty kolor. Kotlety dobrze smakują z burakami tartymi .